Cogiterre accompagne le développement de produits et la mise sur pied de structures nécessaires à leur fabrication, de l’élaboration d’un business plan au lancement commercial.

En Afrique comme en Suisse, des alternatives se mettent en place pour la valorisation directe des produits agronomiques. Les acteurs de ces canaux (vente à la ferme, marché bio) ne disposent pas toujours du temps et des ressources pour rester en phase avec les innovations technologiques et les modifications normatives. Cogiterre leur permet de subsister face à la concurrence industrielle et d’éviter les pertes dues à de mauvais choix technologiques ou d’insuffisantes analyses des conditions législatives.

Etude de conception

Il s’agit, ensemble,  de bien définir la situation de départ :

Les enjeux

La démarche

Les produits et procédés possibles

La maîtrise des risques et les points de contrôle (HACCP)

Les objectifs et contraintes (éco-conception + éco-innovation)

L’étude de conception, sorte d’avant-projet sommaire, sera une modélisation simplifiée du futur site de production reposant sur l’expérience et sur des compétences techniques spécifiques à la filière.

Le modèle d’affaires ainsi qu’un premier plan d’affaires, pour lequel Cogiterre apportera les informations de technologie agro-alimentaire permettra d’évaluer la faisabilité du projet

1. Quelle est votre histoire ?
2. Quel est votre objectif ?
3. Quelles actions pour y parvenir ?
4. Quel est votre délai de réalisation ?

Développement de produit

Nous proposons notre expertise à des producteurs régionaux suisses et étrangers et accompagnons la mise en place de structures de production, de leur conception à leur lancement.

Développement en laboratoire, lancement des productions dans l’entreprise

 

Parvenir dans les meilleurs délais et aux meilleurs coûts à des produits satisfaisant les attentes et les critères des marchés visés

 

Attention particulière portée aux principes du développement durable dans les choix de composition et de procédés

Étude technique détaillée, choix technologique

Produit et étude de conception en mains, une étude détaillée fixe les options opérationnelles. Cogiterre apporte son expertise et des exemples concrets aux chefs de projets quant à/aux :

Aux choix architecturaux

Approvisionnement des utilités

L’organisation et matrice des fonctions opérationnelles nécessaires

Formules et approvisionnement des ingrédients

Procédés et implantation des équipements

Maîtrise de l’hygiène, sécurité, qualité

Les cahier des charges par lot sont rédigés et, si nécessaire, les cahiers de consultations pour les entreprises partenaires.
Cogiterre accompagne le choix technologique en établissant les caractéristiques nécessaires pour le formulaire d’acceptance à l’entreprise fournisseusse.

Un programme de calculation spécifique permet de déterminer le coût de fabrication des biens produits avec le futur site industriel.

Transfert de technique et connaissance

Nous transmettons notre maîtrise de la technique et nos connaissances afin d’assurer l’indépendance et l’auto-détermination du propriétaire du projet pour toute la suite de l’aventure industrielle.

Sur la base de l’échange, de la confiance, Cogiterre accompagne l’implantation et le démarrage de l’outil de valorisation des ressources locales. Des stages en Suisse, des missions d’échanges d’ingénieurs solidaires suisses ainsi que des échanges Sud-Sud sont organisés pour qu’un tissu industriel se créé autour du nouvel acteur de la filière agro-alimentaire choisie.

Gestion et suivi des productions

Cogiterre contribue à la maîtrise des productions

Accompagnement

Cogiterre prend part au tissu du nouveau projet et peut, outre ses expertises techniques, devenir un partenaire autant pour la sécurisation de l’approvisionnement que pour la détection de débouchés commerciaux.

Nos solutions

  • Recherche et achat/vente de consommables et matières premières adaptés aux entreprises désirant se développer ou optimiser leur production
  • Formation et organisation de l’entreprise (qualité, HACCP,…)
  • Appui à la création d’un réseau
  • Analyse des conditions législatives
  • Turn Key Concept
  • Étude de faisabilité / conception et choix technologiques
  • Confirmation d’un business model
  • Développement de produits

Ils nous ont fait confiance